Smoky Avocado mit Pico de Gallo – gegrillte Avocado mit frischer Tomaten-Salsa
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Kategorie
Dinner
Cuisine
Mexikanisch inspirierte Küche
Portionen
1
Zubereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
4 Minuten
Calories
360
Cremig, frisch und leicht rauchig: Diese gegrillte Avocado mit Pico de Gallo bringt mexikanisch inspirierte Aromen auf Grill oder Plancha. Durch das kurze Angrillen bekommt die Avocado feine Röstaromen, während die frische Tomaten-Salsa mit Limett...
AutorPetromax
Zutaten
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1 reife Avocado
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Tomaten
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1 kleine rote Zwiebel
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1 kleine Chili
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1 Limette
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Frischer Koriander
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Olivenöl
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Salz & Pfeffer
Zubereitung
Pico de Gallo vorbereiten
Tomaten, rote Zwiebel, Chili und Koriander fein würfeln. Mit Limettensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Avocados grillen
Avocados halbieren und den Kern entfernen. Die Schnittflächen leicht mit Öl bestreichen und auf dem Grill oder der Plancha 3–4 Minuten angrillen, bis schöne Röstaromen entstehen.
Anrichten
Die warmen Avocados mit Pico de Gallo füllen und sofort servieren.
Rezeptnotiz
Hinweis: Die Kalorien sind Näherungswerte und basieren auf 1 reifen Avocado, ca. 150 g Tomaten, 1 kleiner roter Zwiebel, 1 kleiner Chili, 1 Limette, frischem Koriander und ca. 1 TL Olivenöl.
